繼前文「【設計驅動地方創生1】 KOGA許家陶器品 ：日食三餐裡，翫味台灣風土」所介紹「產地一顆星」計畫，成功輔導新旺集瓷轉型成「KOGA許家陶器品」新品牌，本篇將介紹第二層推動架構「產地學院」。
「產地學院」旨在鞭策敦促鶯歌傳統陶瓷品牌跨界合作，藉此增加知名度、創新性與話題，讓品牌綜效儼如漣漪持續外展，不再一枝獨秀，而是雨露均霑。最後則是走向體驗消費的「產地祭」，將在地工藝作為文化遺產與觀光資源，讓地區躋身成國際品牌和消費主體。
「產地學院」在日本method inc總監暨選品師山田遊協助下，並由設研院主導籌辦後，共媒合15個品牌、推出7件聯名商品。
本篇將介紹「大謙堂∣郭詩謙 × 永心鳯茶」、「安達窯 × 臺虎精釀」、「陶聚創作 × September Café」與「傑作陶藝 × 欣葉台菜」四個陶瓷品牌與在地餐飲的聯名故事，看看他們如何韜韞工藝匠心，再分別打造「心花開一壺二杯組」茶具、「酒牛二虎茶酒青瓷對杯禮盒」、「X+ONE系列」甜點盤與花器組件，以及「福祿佛跳牆―單人佛跳牆葫蘆型碗盅」，讓鶯歌陶瓷以當代美學器皿、品翫民藝風情的新姿態進入日常生活。
大謙堂 × 永心鳯茶：讀禪詩製良器，再有茶館風雅品茗
從小在鶯歌長大的陶藝家郭詩謙，提及這次與永心鳳茶的聯名茶具「心花開一壺二杯組」，靈感來自宋朝無門慧開禪師一首《無門關》詩偈：「春有百花秋有月，夏有涼風冬有雪；若無閒事掛心頭，便是人間好時節。」並表示一直以來都十分欣賞永心鳳茶取自台語諧音「用心奉茶」的雅趣和理念。
郭詩謙並以昔日老師所言「所有細節的處理都是藝術的開始」為圭臬，將細節挹注茶具製作，讓喫茶人感受花瓣狀金邊蓋碗的溫潤手感、杯沿細緻的弧度，以及用素縞器皿襯托澄澹茶湯的巧思。
永心鳳茶執行長薛舜迪則談到，當初正是有感茶館沒落，於是興起打造台灣在地新茶館的初衷，讓結合新台菜之品茗空間，氤氳一股今昔鑄鎔的韻味。他提及當年最困難的部分，就是不易尋覓和品牌內蘊相呼應的茶具，在得知設研院的計畫後，認為永心鳳茶的餐食器皿若能採用鶯歌等台灣在地品牌，無疑意義別具。薛舜迪說，「如果客人透過永心鳳茶，體會到來自鶯歌的陶瓷器皿是這麼美好，相信能真摯將在地價值傳遞出去，更是產地到消費端一個很好的循環。」
安達窯 × 臺虎精釀：滿花青瓷對杯，傳遞啤酒茶韻新滋味
安達窯（Anta Pottery）第二代孫盈馨表示這次與臺虎精釀合作的「酒牛二虎對杯」，讓喝酒這件事有了更多想像，除了杯身用安達窯最著名的青瓷釉色，舉凡造型輪廓到口沿線條的調整，都是讓它易握且好就口；至於整體設計最匠心獨到處，在於滿花鐫雕的紋路設計。
孫盈馨說，「陶瓷杯身要雕刻，本身就有較多難度，尤其這次還是滿花的雕刻，這對陶瓷脫模技術來講是個挑戰，因次對杯特別運用了玉石雕刻的技法在陶瓷原模雕刻上，才讓這款杯子能順利量產。」她並由衷感謝這次T22計畫，讓接班新一輩有很好交流平台，並讓鶯歌文化底蘊擴散出去。
臺虎精釀品牌公關鄭婕妤Caris表示，安達窯青瓷長年受到消費者喜愛，因此這次聯名的「酒牛二虎茶酒青瓷對杯禮盒」，內含的對杯即採用青瓷，藉此東方澹彩酒器賦予人們更多對啤酒杯的想像，同時為勾摩農曆春節氣象，在安達窯師傅協助下再以中畫筆觸雕刻成形。「酒牛二虎對杯」也象徵2020年縱疫情嚴峻，各界仍秉持抖擻精神度過躓踣困頓的一年，。
此回禮盒的酒品則是臺虎精釀「臥虎藏茶水果酒」，該款酒品以蘋果酒為基底，適逢農曆春節將至，藉此藏含平安寓意，作為祝福；釀造過程則加入香檳酵母、開蘭005號茶，不僅嚐後齒頰間迴盪香檳風味，更有茶韻回甘的香潤。
陶聚創作 × September Café：機能疊加，詮釋器物感染力
嗣承祖傳窯場的第四代接班人陳祖豪，也是鶯歌陶聚創作（Tao ju）創辦人，他表示這次與台北市東區知名的September Café合作，激盪出許多關於陶器形式的思考，這次以永續發展目標（SDGs）為概念所打造的「X+ONE系列」，賦予蛋糕底盤多元使用型態，既是展示甜點的器具，也能轉化成花器擺件，環保可重複使用下也讓器物發揮x+1的可能性。
September Café創辦人之一的鄭絜文Emily 談到，當初這個聯名系列雖是從甜點置物的需求出發，不過仍希望客人把器物帶回家後醞釀更多樣性的用途，讓物良善和長久地使用著。她提到，「我認為要讓人們認同和了解一個品牌，是感染力，感染力可以從許多層面體驗，能觀賞、置物、美感與實用。」而這組「X+ONE系列」系列，正是工藝與感染力融合的作品，並傳遞永寶用心念。
傑作陶藝 × 欣葉台菜：台灣風情畫，跳躍葫蘆碗盅上
傑作陶藝第四代許恕雄談到，這次與欣葉台菜聯名推出的「福祿佛跳牆―單人佛跳牆葫蘆型碗盅」，用葫蘆造型韜藏「福祿」良意，並用台灣天燈意象設計上蓋的金色提把；至於碗盅上頭的台灣風情畫，則是欣葉董事長李秀英女士所繪，上頭古早街景與攤販食肆景致，進一步與傑作陶藝所擅長的AR實境結合，只要下載APP用鏡頭對著碗盅畫作，即可欣賞河旁捕魚、賣醬菜與挑杏仁茶、炸排骨酥等動態畫作。他提到，「希望透過這種方式，讓前去欣葉台菜吃飯的客人感受更多樂趣，並感受台灣美食、鶯歌工藝以及國內的科技。」
欣葉台菜則表示，佛跳牆在欣葉宴客料理中是個重頭戲，在43年前開幕第一天就有這道菜，為了此次聯名，特別找出43年前佛跳牆器皿，董事長李秀英女士以兒時回憶為主題，親手為碗盅作畫，「像是去港口批魚、父親挑著杏仁茶販賣等等，當然還有聞香翻牆的僧人，尤其整個天際線和鶯歌燒製陶瓷常見的煙囪輪廓很接近。」洋溢著懷舊樸趣。
圖文來源／台灣設計研究院
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