「我們生活在建築史上一個前所未有的時代，在這個時代，也許能以自由開放的觀點來思考建築。我覺得我們的時代具有不會束縛於任何特定風格的可能性，相反的，它讓我們既得以思考建築的根本，又可以創作出本質的建築。」——石上純也
日本建築師 Junya Ishigami 石上純也在日本西南部宇部市負責一個非常特殊的項目：為一位法國餐廳老闆創造出一個既是餐廳，也能作為住宅、休息場所的多用途空間。這位法餐老闆，是建築師 Junya Ishigami 一位相識已久的故友。在項目執行前，法餐老闆提出三個需求：
一. 我想要一種隨著時間的推移重量會增加的架構。
二. 不追求人為的光滑，而是具有自然粗糙質感，正宗的廚房、真正的美食就是需要這樣的地方。
三. 它必須看起來像是已經存在，並且將會存在很長一段時間。
他的想法是創建一家有特色的新餐廳，而這家餐館，也能代代傳承予子孫。當顧客到餐廳用餐，就像親臨朋友家作客一樣。如果有特別的客人，他還會讓他們住進洞穴房間，睡上幾個晚上。
餐廳關門後，休息室將成為家人消遣或孩子學習的地方。這個與自然交流、相互呼應的空間，產生的感知傳達了一種瞬間即永恆的氛圍。
平面佈置為北面是餐廳，南面是住宅。要在空間之間來回走動，他們可以穿過分隔它們的三個露台中的任何一個。
隨著時間的推移而持續存在，也因為接受其不確定性、接受地球之母的時時變化為世間萬物唯一不變之事，該項目的一些施工過程與「永恆」這個題旨相呼應。
例如，結構的最終紋理是在去除作為模具的泥土後進行清洗和清潔，泥土的力量與混凝土混合，產生類似於洞穴的氣氛，而不是去清洗結構，它被留下作為最後的步驟。這種變化也意味著家具、設備的調節、玻璃或工廠的佈局必須採取不同的方式。
施工過程特別仔細、複雜和精緻，將經過無數次修改的質量模型轉換為 3D 數據。然後將 3D 坐標數據輸入到全站儀 (TS) 測量儀器，以使用打樁導航系統確定點。同時，建築工人在 iPad 上不斷確認位置和形狀的同時，手動挖掘孔洞以確保准確性，因此傳遞了一種手工建築的感覺。
其中不完美被認為是項目的一部分，石上純也仍形容，這是一個不斷接受與參考現場各種不精確、事故的過程，而這也突出了一個自然洞穴環境，以及其中三個花園。相較於周圍公寓，這裡彷彿一個陷落的神秘地洞，順著石階往下走，結構表面附著土壤讓建築仿若窯洞，又像奇異的地質景觀，瞬間來到了不同的世界一般。
庭院花園不僅有助於突出洞穴空間、與自然直接接觸的洞穴的概念，還為他們部署了裝置、管道和通風管道，簡化管道佈置，以免干擾房屋或餐廳。
餐廳與住宅空間的孔洞則以玻璃阻擋外界風雨，讓建築雖位於地下，卻仍然通透明亮。
接受不確定性，混凝土體量通過切割和測試逐漸轉化為建築。業主將在這裡開始生活，經營一家餐廳並不斷翻新這個地方，形成了內化自然與變化的建築。
Source｜Designboom、Junya Ishigami
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